9 regalos para los #Winelovers 🍷🎁

Esta lista de regalos actualizada para nuestros queridos #Winelovers si que me gusta😁

Siempre cuando pienso en un regalo inclusive para mí misma, busco practicidad y que perdure en el tiempo. Así que dejo esta lista para quienes están en apuros y deseen regalar artículos de buen gusto y sobre todo prácticos para esa persona especial obsesionada con los vinos.

El orden es totalmente aleatorio y las 🌟 significan un estimado de lo que podrías gastar para no romper con tu presupuesto.



Wineskin travel bag

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Quedo atrás la era de envolver la botella de vino con medias, camisas y bufandas para que no ocurran desastres dentro de la maleta. La premisa de WineSkin es sencilla y cumple con lo que promete, proteger la botella en una practica bolsa de papel burbuja resistente. Existen dos versiones la reusable con cierre estilo clip y otra con cinta adhesiva 3M. Simplemente genial.

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vingarde valise petite

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Cuando el presupuesto no es problema y quieres destacar con un excelente regalo pues esta maleta Vingarde Petite perdonara hasta cualquier malentendido del pasado 🤣 Esta versión tiene capacidad para 8 botellas, donde estarán 100% a salvo con sus almohadillas removibles en caso que se desee mas espacio para ropa dentro de la maleta. Resistente, elegante y muy practica. Yo la quiero!

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Sugarfina Bubbly Bears

sugarfina champagne bears

Gomitas infusionadas en Champagne Dom Pérignon Vintage 🐻 Esta versión elaborada por Sugarfina tiene un toque especial ya que tienen cristales de azúcar que darán un efecto inesperado en la boca. En mi opinión considero que es un muy buen detalle.

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Secura Wine Opener

Secura Wine Opener

Para quien le guste tener pequeños gadgets, este saca corchos eléctrico es una buena opción. Es de batería recargable y trabaja con tan solo pulsar un botón. ¿facil no?

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Wine Folly  

wine folly book

Para quien se esta iniciando en el mundo del vino y le gusta leer, este libro es la biblia🙌 Es dinámico, completo y fácil de digerir. Lo puedes conseguir en físico pero esta disponible en Kindle en caso que desees hacer de tu regalo un detalle eternamente digital.

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Rabbit wine funnel/strainer

wine funnel

No podía dejar de incluir un articulo de la marca Rabbit. La considero una de las mejores ya que elaboran practicidad con sofisticacion. Este embudo para decantar es de buena ayuda ya que hace que el vino se deslice por las paredes del decantador. Incluye ademas un filtro que puedes insertar dentro del mismo para evitar partículas indeseadas. Totalmente accesible, es una herramienta que nunca esta de mas.

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Cork Ice Bucket

Cork Ice Bucket

Para que no digan que no incluí todos los gustos, ahora nos vamos con la nota ecológica. Esta hielera de corcho portugués me pareció genial, diferente y  lo mejor es que es de bajo mantenimiento. Hasta la quiero para mi!

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Cork Wine Rack

cork wine rack

Siguiendo con la nota de la hielera de corcho, este rack para las botellas de vino también es buena idea de regalo. Tiene capacidad para 6 botellas aunque puedes encontrar otras versiones mas pequeñas. Me parece bonito y fuera de lo común.

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Mulun Wine Locker 

Wine locker

Definitivamente, si es lo que parece. Un candado especial para quienes guardan recelosamente sus preciadas botellas. 🔐Lo interesante de este gadget es que a parte de su sistema de combinación, también se puede utilizar como tapa para preservar el vino luego de ser descorchado. Ademas se adapta a  una gran variedad de botellas debido a que su diámetro fue pensado para tal motivo.

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Así finalizo esta lista de regalos para los amantes del vino! Puedes ver otra lista aquí si deseas tener mas opciones 😊

De cualquier forma, si no te convence estas opciones siempre puedes regalar un buen espumoso para celebrar la ocasión 🍾🥂

🍷

 

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Hablemos Aleman: Denominaciones germanas II 🍷🍇

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Leer etiquetas en alemán puede ser un tanto abrumador, pero de hecho es mucho mas sencillo de lo que uno creería.

Del post pasado podemos resumir que son cuatro las regiones que elaboran vinos y que dentro de la Denominación de Origen Protegida se encuentran los vinos Qualitäswein y los Prädikatwein que se dividen en 6 niveles.

 

Para seguir con nuestra clase básica de alemán continuamos con los vinos de Indicación Geográfica Protegida.

Vinos PGI

La traducción en alemán es geschützte geografische Angabe (g.g.A.) dentro de los cuales vamos a encontrar:

🍇Landwein: Son vinos que deben ser secos u off-dry y el peso mínimo del mosto son mas altos que los requeridos para los vinos que ya he mencionado en la entrada anterior. Su producción total anual es muy pequeña.

🍇Deutscher Wein: Este termino reemplaza al que se conocía como Deutscher Tafelwein (vino de mesa alemán) donde puede ser permitido la creación de ensambles con vinos de otras regiones alemanas. Son vinos económicos y de exportación.

términos legalmente controlados

Son términos aprobados por las leyes alemanas indistintamente de la región de donde provengan:

🍇Trocken: Conocidos como vinos secos.

🍇Halbtrocken: Conocidos como vinos off-dry.

🍇Classic: Son vinos que deben ser varietales, de una sola vendimia y de una sola región lo cual debe estar indicado en la etiqueta como por ejemplo: Silvaner Classic from Rheinhessen. El máximo contenido de azúcar residual es de 15 gramos por litro.

🍇Selection: Es un termino que puede ser aplicado para los vinos PDO de calidad premium. Su producción es mas controlada y el mosto debe pesar según las demarcaciones de un vino Aulesse proveniente de un Einzellage; donde todo esta indicado en la etiqueta de la botella.

pero ademas

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Existe una terminología alterna llamada Verband Deutscher Prädikatsweingüeter  abreviada como VDP y pertenece a la asociación fundada por los productores de mas prestigio de Alemania donde sus miembros tienen el compromiso de mantener la mas alta calidad en la elaboración de los vinos. Cuentan con su propio estilo de etiquetado y solo puede ser usado por los miembros de esta asociación que sin embargo, no forma parte de la national German wine law. 

🍇Erste Lage: Son los mejores viñedos de los miembros y de Alemania en si. Este termino tiene un logo asociado que aparece en la etiqueta de los vinos de estos viñedos donde la Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder y Spätburgunder son las cepas que se deben utilizar.

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🍇Grosses Gewächs: Este termino fue lanzado en el año 2001 y se refiere a los vinos secos que son elaborados en las zonas Erste Lage. En el Rheingau estos vinos son etiquetados como Erstes Gewächs donde ha sido incorporado en las leyes viticultoras de Hessen.

Uno de los motivos por las cuales se fundo esta asociación es la especie de ambigüedad que existe en las leyes alemanas en cuanto a la definición de un vino de calidad y que clase de estándares se deben cumplir. A pesar de que este detalle puede llegar a confundir a un ojo novato (y a expertos también) vale 100% constatar la evolución que ha tenido la viticultura en el país. Puede que muchos digan que no salen de su zona de confort y de hecho pienso que de alguna manera los perjudica, sin embargo dentro de lo sumamente conservadores que pueden ser, se entregan a la dulzura que su terroir les puede ofrecer. ¿Saldran de su zona de confort alguna vez? Solo queda descorchar y averiguar.

🍷

 

 

 

 

pinotage: survivor

En los años 20’s se solía elaborar cruces de vides para crear cepas resistentes y ser desarrolladas en ciertas regiones y latitudes para así obtener calidad y cantidad aplicando mucha paciencia, ensayo y error.

Pinotage es la cepa estrella de Sudáfrica, donde su resistencia junto con otras vides se ha puesto a prueba debido a los 3 años consecutivos de sequía que esta atravesando ese país.


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Pinot noir + Cinsault = Pinotage 🍇

En Sudáfrica al cultivar vides Pinot noir (una de las mas difíciles de desarrollar inclusive en Francia) no se lograba desarrollar todo su potencial y fue cruzada con la cepa Cinsault -tambien conocida como Hermitage– ya que es productiva y resistente en el clima sudafricano ayudando así a fortalecer las características y sabores que definen a la Pinot. O bueno en tal caso, ese era el plan.

#winefact Pinotage fue creada en el año 1925 por el químico y viticultor Abraham Izak Perold, donde ademas también introdujo 177 variedades de uvas a Sudáfrica.

Pero la sorpresa fue que al desarrollarse, las bayas eran extremadamente oscuras y por ende sus vinos eran extremadamente tánicos; nada que ver con la delicada característica de la Pinot noir y ni hablar de la Cinsault.

Sin embargo, luego de mejorar las practicas y técnicas en la elaboración del vino a lo largo de muchos años y atravesando épocas de desprestigio, ahora los vinos Pinotage se consideran parte de la esencia que define el terroir sudafricano: la influencia de los océanos atlántico e Indico, la corriente de Benguela y su imponente cadena de montañas que ademas también la convierten en una de las zonas viticultoras mas hermosas del mundo.

¿Protegida por los dioses?

Según el articulo publicado en Enero pasado por Vinpro, a pesar de la extrema sequía que esta atravesando el oeste de la ciudad del Cabo que es donde se concentra el cultivo de la Pinotage, la poca producción de racimos y reducción fisiológica de las bayas, este año promete ser una de las mejores cosechas jamas ocurridas.

¿como es posible? según el pronostico, la vendimia sera mas tarde de lo usual y que gracias a los vientos fríos en las noches de verano ha ayudado a las bayas concentrar mas sabores a pesar de sufrir los estragos de la sequía, temperaturas sobre los 35°C y el racionamiento extremo de agua. El bajo rendimiento de la vendimia promete mas cuidados en el proceso de elaboración del vino y por ende posiblemente precios muy serios en las botellas vintage 2018.


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winefacts sudafrica vintage 2018

  • La ausencia de la lluvia, las temperaturas sobre los 35°C y los vientos persistentes provenientes del sur-este han causado un mayor consumo de agua en las vides.

 

  • Los sistemas de irrigación de los cuales dependen múltiples regiones vinícolas han racionado el consumo de agua entre un 50 – 80% desde comienzos del año 2017.

 

  • La zona peor afectada por la sequía es Olifants River, donde se cultiva Cabernet sauvignon, Merlot y Shiraz.

 

  • La región de Orange River es la única zona vinícola que no ha sufrido racionamientos de agua.

 

  • Al ser el año con la sequía mas critica, las vides jóvenes están mostrando los sintomas del racionamiento de agua, de calor y de stress donde los viticultores han tenido que tomar la decisión de cual obtendrá agua y cual no.

 

Uno de los puntos a favor que considero que ha tenido la industria vinícola de Sudáfrica es que han logrado gracias a sus leyes y practicas innovadoras que sea casi -por no decir totalmente- sustentable dándoles una especie de boleto extra para lograr cosechar el vintage 2018, y que ‘menos pero mejor’ son las palabras que dicen para darle un matiz positivo a un problema tan critico.

¿Hasta cuando tanta indolencia respecto al cambio climático? Puede que para muchos el vino no importe, pero también afecta todo un ecosistema, alimentos, animales, frutas, flora y por supuesto, al hombre.

🍷

 

hablemos en griego, apelaciones helénicas

(Pues sí, estoy de vuelta luego de una larga ausencia; sin embargo aqui regreso con nuevo nombre, ideas y contenidos dejando ir al 2017)

entrando en materia

Luego de leer sobre los vinos del viejo mundo, denominaciones, elaboración y todo lo relacionado pues terminé con sed sobre los vinos de Grecia.

Cómo es posible que Grecia luego de darle al mundo la psicología, la democracia y el vino, ahora este sumida en un desorden que afecta no sólo a la industria –si es que puede llamarse industria– del vino, del turismo que podría decirse que solo se concentra en Myconos, Creta o Santorini y una economía de ajustes, desajustes y desbarajustes.

a aprender griego

Al parecer el idioma es una de las barreras por las cuales muy pocos salen de la zona de comfort para atreverse a ver y a palpar mas allá de lo que someramente conocemos. Tener un lugar de reconocimiento frente a una Francia, Italia o España con idiomas que preferimos pronunciar es algo que les ha jugado en contra, pero a mi parecer tambien los griegos se rindieron ante ello.

hablemos en griego

Entrando mas a lo nuestro, Grecia tiene establecidas sus apelaciones siguiendo el modelo francés donde en algunos casos, cuando estés en la cacería de estos vinos podrás encontrar en la etiqueta la traducción al lado del término en griego. Puedes identificarlas de la siguiente manera:

  • Oeoni Onomasias Proelefseos Elenhomeni/Appellation d’Origine Contrôlée (OPE)

    donde son ocho las regiones que cuentan con esta apelación y hablamos de vinos dulces elaborados con Muscat y Mavrodaphne.

  • Oeoni Onomasias Proelefseos Anoteras Poiotitas/Apellation d’Origine de Qualité Supérieure (OPAP)

    25, son las regiones que cuentan con esta apelación donde se incluyen vinos tranquilos, espumosos y dulces.

Las dos primeras apelaciones son las que se conocen como PDO o Denominación de Origen Protegida, que comprende a regiones y zonas especificas donde los vinos son elaborados con el 100% de la cepa bajo estrictas normas y procesos. 

  • Topikos Oinos/Vins de Pays (TO)

    apelación menos estricta donde puedes encontrar vinos elaborados con cepas que no son endémicas de Grecia.

  • Oeoni Onomasias Kata Paradosi/Appellation Traditionnelle (OKP)

    es la identificación que puedes encontrar en el tradicional vino blanco Retsina que es elaborado prácticamente en cualquier parte de Grecia.

Las dos últimas apelaciones son las que se conocen como PGI o Indicación Geográfica Protegida, siendo vinos que poseen una reputación, calidad y características que se atribuyen a la zona geográfica en cuestión y donde los vinos pueden ser elaborados con el 85% de la cepa proveniente de la misma. 

Grecia a pesar del desmoronamiento por el que atraviesa, trata de mantener vivos a sus vinos modernizandose y siendo mas abierta a los cambios que estan surgiendo alrededor del mundo. Es una tierra que siendo una joya en el mediterráneo es poco valorada, pero sin embargo, cuenta con una gran variedad de microclimas que la hacen única y hacen a sus vinos únicos.

¿Qué importan un par de términos en una lengua que no conoces, siendo el vino una lengua y un idioma universal?

Yo quiero saber mas del vino griego. Quiero a Grecia en una copa. 🍷