las vides y sus suelos

Generalmente cuando hablamos o leemos sobre vinos, tendemos a prestarle atención al environment, a la temperatura🌡al microclima, al rango diurno y nocturno ☀ 🌙 y entre otros factores el país, los aspectos, la cepa… Pero ¿y qué sucede con los suelos? –Ajá! Obviamente el suelo donde son plantadas las vides son parte esencial para el desarrollo de…

hablemos hebreo, Vinos Kosher

Viviendo en una era llena de cambios diarios, donde la información está al alcance de un tap, las tradiciones tienden a desvanecerse sin dejar rastro. Inclusive en el mundo del vino donde los cambios y la innovación ahora son tendencias sostenidas, existe, sin embargo una tradición que data de tiempos bíblicos y es la elaboración…