Busco Sommelier

Luego del comentario de Luis Juli -cuyo blog descubrí hace poco y me encanta- sobre mi artículo About tintos me puse a pensar ¿Qué hace al Sommelier un buen Sommelier? Mientras la idea y la comparativa daban vueltas en mi cabeza, comencé a recordar las experiencias que he tenido en distintos restaurantes en mi ciudad, y…