Mira al vino… y a la tapa también -III parte + cheatsheet-

Último pero no menos importante! Me encuentro aquí nuevamente para finalizar los dos post anteriores sobre el taponado de los vinos. Ciertamente es un tema que aún crea controversia y peleas muy acaloradas entre expertos y productores pero, quienes realmente tienen la palabra y la degustación final son los consumidores. Hoy es el turno de…

Mira al vino… y a la tapa también -II parte + cheatsheet-

Sea sintético, natural o screw cap, el taponado de la botella interactúa, preserva, regula o destruye al vino. De eso no cabe la menor duda.

vinos blancos

Poderosamente versátil, elegante y sí, muy francesa. Originaria de la  emblemática Borgoña y actualmente cultivada en casi –y digo casi– todo el mundo, la cepa Chardonnay es para amarla sin importar que los vinos blancos no sean precisamente tu debilidad. What to Expect Lo que caracteriza a la Chardonnay es su alto nivel de elegancia,…