Parliamo Italiano: Denominaciones Italianas II🛵🍇

De vuelta para continuar con el tema de las denomizaciones de Italia 🤓. Ciertamente es todo un viaje abarcar las zonas donde se encuentran estas regulaciones y puede ser un tanto abrumador pero realmente vale la pena y la gloria estudiar y por supuesto degustar lo que es capaz de desarrollar el terroir italiano. En…

Aroma a Pirazina 🌿🍷

Cerramos los ojos y hacemos nuestra respectiva inspiración para percibir los aromas que se encuentran revoloteando en la copa. Mientras percibimos la fruta fresca o confitada, las especias o las flores nos topamos en ciertas ocasiones con espárragos. Allí sale a relucir en todo su esplendor la Methoxypirazine, mejor conocida como pirazina. Definitivamente, a la…

9 regalos para los #Winelovers 🍷🎁

Esta lista de regalos actualizada para nuestros queridos #Winelovers si que me gusta😁 Siempre cuando pienso en un regalo inclusive para mí misma, busco practicidad y que perdure en el tiempo. Así que dejo esta lista para quienes están en apuros y deseen regalar artículos de buen gusto y sobre todo prácticos para esa persona especial…

Hablemos alemán: denominaciones germanas I 🍇🍷

Si leer etiquetas en griego es complicado, leerlas en alemán se las trae también. 😅 Pero es algo que no deja de ser interesante y que por supuesto vale la pena aprender sobre todo cuando se estudian vinos Europeos. Siempre he notado la barrera del idioma. Según dicen, no hay un notable consumo de vinos…

Lentejas burger 🍔

Comenzando la semana con la respectiva sesión de fotos. Esta vez ha sido un tanto complicado porque de hecho hasta en la fotografía hay días buenos y días no tan buenos; pero lo importante es seguir practicando y aprendiendo no? 😋 Mientras tomaba las fotos me di cuenta de un error que me jugo bastante…

las vides y sus suelos II🍇🍷

En un post pasado mencione las distintas texturas que se encuentran en determinados suelos vinícolas. Considero muy importante saber sobre esto porque mucho de lo que podemos percibir en una copa de vino se puede relacionar con la zona geográfica y todo lo que ha influido en el desarrollo de las uvas creando una buena…

Brioche Sandwich 🥪

Comenzando la semana con una buena motivación. Cada día me alegro de haber tomado la decisión de continuar con la fotografía gastronómica, buscar un ingrediente sencillo para rendirle honor y justicia. 🙌 Puede que un simple sandwich pase desapercibido en la mayoría de las personas, total, es algo rápido, portable y poco importa que contenga…

banana + oatmeal pancakes 🥞

Otro día, otra sesión de fotos. En ciertas ocasiones pienso que la fotografía gastronómica puede ser muy compleja. Puede que un plato sea muy rico, pero lograr que la foto nos haga creer que así es puede ser todo un caso para ejecutar. Realmente, no tengo una formula perfecta, puede que existan métodos que sean…

cuando las uvas se vuelven tintas🍇 veraison

Enero. mas que un significado colectivo sobre un nuevo año, en el cono sur suceden uno de mis procesos favoritos en el ciclo de vida de la vid. hablemos sobre el veraison El veraison es el proceso en el cual ocurre todo un cambio en las bayas de la vid y, en los grandes países…

cioccolato shot 🍫

Días en los que simplemente necesitas un delicado y especiado boost de energía. Me gusta prepararme este chocolate caliente como un regalo para mis sentidos y mis neuronas. Un estimulo sutil pero que no pierde poder gracias a la canela, el clavo y la pimienta dulce. Por supuesto que no podía dejar de homenajearlo con…