Parliamo Italiano: Denominaciones Italianas I🍇🍷

Hablar o escribir de Italia para mi siempre resulta placentero. A pesar de muchos problemas internos -politicamente hablando- los Italianos se mantienen firmes a la hora de entregar pasión y respeto a los ingredientes que les brinda el terroir mediterráneo. Sus vinos son únicos, atrevidos, voluptuosos y con una rica historia que se hace sentir…

Aroma a Pirazina 🌿🍷

Cerramos los ojos y hacemos nuestra respectiva inspiración para percibir los aromas que se encuentran revoloteando en la copa. Mientras percibimos la fruta fresca o confitada, las especias o las flores nos topamos en ciertas ocasiones con espárragos. Allí sale a relucir en todo su esplendor la Methoxypirazine, mejor conocida como pirazina. Definitivamente, a la…

Wine Tasting Card 🍷📝

After having my blog for a while, I always wrote in Spanish because I wanted to give an useful access about wine lovers world and subjects that aren’t so easy to find because all the info or mostly everything is in English language. Also, honestly I always felt kind of overhelmed when I tried to…

9 regalos para los #Winelovers 🍷🎁

Esta lista de regalos actualizada para nuestros queridos #Winelovers si que me gusta😁 Siempre cuando pienso en un regalo inclusive para mí misma, busco practicidad y que perdure en el tiempo. Así que dejo esta lista para quienes están en apuros y deseen regalar artículos de buen gusto y sobre todo prácticos para esa persona especial…

Hablemos Aleman: Denominaciones germanas II 🍷🍇

Leer etiquetas en alemán puede ser un tanto abrumador, pero de hecho es mucho mas sencillo de lo que uno creería. Del post pasado podemos resumir que son cuatro las regiones que elaboran vinos y que dentro de la Denominación de Origen Protegida se encuentran los vinos Qualitäswein y los Prädikatwein que se dividen en…

Hablemos alemán: denominaciones germanas I 🍇🍷

Si leer etiquetas en griego es complicado, leerlas en alemán se las trae también. 😅 Pero es algo que no deja de ser interesante y que por supuesto vale la pena aprender sobre todo cuando se estudian vinos Europeos. Siempre he notado la barrera del idioma. Según dicen, no hay un notable consumo de vinos…

pinotage: survivor

En los años 20’s se solía elaborar cruces de vides para crear cepas resistentes y ser desarrolladas en ciertas regiones y latitudes para así obtener calidad y cantidad aplicando mucha paciencia, ensayo y error. Pinotage es la cepa estrella de Sudáfrica, donde su resistencia junto con otras vides se ha puesto a prueba debido a…

#armonias: pastelito andino🥟+🍷vino

Para muchos puede ser una locura armonizar con vino la comida tradicional del norte de la Cordillera de los Andes por el hecho de que en Colombia y Venezuela el consumo de cerveza y ron son los -que de hecho- mandan. Haciendo retrospectiva, igual sucedió con platos tradicionales de la comida thailandesa, vietnamita, cantonesa y…

las vides y sus suelos II🍇🍷

En un post pasado mencione las distintas texturas que se encuentran en determinados suelos vinícolas. Considero muy importante saber sobre esto porque mucho de lo que podemos percibir en una copa de vino se puede relacionar con la zona geográfica y todo lo que ha influido en el desarrollo de las uvas creando una buena…

cuando las uvas se vuelven tintas🍇 veraison

Enero. mas que un significado colectivo sobre un nuevo año, en el cono sur suceden uno de mis procesos favoritos en el ciclo de vida de la vid. hablemos sobre el veraison El veraison es el proceso en el cual ocurre todo un cambio en las bayas de la vid y, en los grandes países…