PineBacon Sandwich🍍🥓🥪

La piña es una fruta tan versátil como el tomate. Puede tomar sabores tanto dulces como salados de maravilla. Armoniza muy bien con cerdo, carne de res y pollo. Ademas es una buena base para salsas ahumadas donde brinda un buen toque de acidez. Grillada en mantequilla con azúcar morena o miel la convierte en un bocado neutro que permite complementar desde una hamburguesa hasta una bruschetta con ricotta y nueces.

Tomando eso en cuenta y en la búsqueda de probar algo diferente, aproveche un par de panes brioche para darle uso a una buena piña fresca y dulce. 🤩

🍞+🍍+🥓+🍯=🥪

sándwich de piña con jamón, tocineta y miel. Sencillo y rápido para acabar con el hambre en esos días donde no hay muchas ganas de hacer un plato muy elaborado.



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pinnebacon III



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Aquí la estrella es la piña y prepararla es muy simple. En un buen sarten de teflón con temperatura media/alta, se derrite una cucharada de mantequilla y al cabo de par de segundos, se agregan rodajas de pina para dejarlas dorar entre 4 y 5 min. Luego al darle vuelta para que doren el lado contrario, se añade una cucharada de miel y dejarlas dorar por otros 5 min mas.



pinnebacon II



Al terminar con las piñas, en ese mismo sartén agregas unas lonjas de jamón de pierna para dorarlas también.

En cuanto al pan, lo tosté con un poco de mantequilla y pimienta en polvo.

Y con el bacon pues, soy poco paciente para cocinarlas en el sartén, así que apliqué la de dorarlo en el horno microondas. Solo colocas tus laminas de bacon sobre papel absorbente y la tapas con otra hoja del mismo papel. Minuto 30′ en el micro a potencia media y voilá!

Al momento de armarlo, simplemente coloque una pequeña cama de rúcula, el jamón, luego la piña y el tocino. Topping de miel y listo! A disfrutar! 😍🤩

  • Este sándwich puede ser acompañado con sidra de manzana🍎
  • Cerveza tipo Wheat o HefeWeizen 🍺
  • Y si de Vino se trata, busca Gewurztraminer, Riesling o Chardonnay en roble 🍾

Espero que te guste, lo prepares y me cuentes que tal te fue.

#SimpleFood

#SimplePleasures 

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