5 razones para hacer catas a ciegas

Y comienzo diciendo que no necesariamente deben ser catas de vino porque lo mismo aplica tanto para la cerveza, el café, el té y mucho más.

Quizás una de las razones por la cual muchas personas no les agrada esta idea es por el miedo a fallar y ser juzgados por sus percepciones pero, recordando que nadie es perfecto y que el motivo principal es aprender y disfrutar todo es pan comido! 

blindtasting

Pero si no te convence mi premisa pues aquí enumero las 5 razones para aventurarte en catas a ciegas:

Factor Sorpresa

Pienso que es el más importante debido a que apela a nuestro sentido de curiosidad e incertidumbre, esperando con emoción que sorpresa nos depara la selección de la botella escondida en la funda ayudándonos a ser más objetivos y tener la capacidad de apreciar al vino y no a la botella.

Entrenamiento de tus sentidos

Las catas a ciegas nos permiten desarrollar y ejercitar nuestra memoria sensorial poniendo a prueba a cada uno de nuestros sentidos; jugando con nuestras percepciones y asociaciones existentes en nuestra vista, gusto y olfato.

Ser flexibles

¿YogaWine? Nope!

giphy

A lo que me refiero es que nos permite ser más flexibles y abiertos a las diferentes percepciones y opiniones de los demás. Sin juicios.

Economía

Organizar una cata a ciegas no es precisamente rocket science, ya que con un grupo de amigos se pueden dividir los costos. Otro plus que tiene este método y creo que uno de los más importantes es que nos enseñan a valorar el contenido de la botella debido a que en muchos casos un vino caro no es precisamente excepcional así como un vino económico no es precisamente de baja calidad. 

Diversión

¿En serio debo convencerte de ello? 😐

Lo que debes tomar en cuenta

Al momento de ser tú quien organice la cata a ciegas, debes tener en cuenta lo siguiente:

  • Elegir botellas de precios/costos diferentes.
  • Pueden ser de vinos blancos, tintos o rosados de mismo país o países diferentes.
  • Puedes seleccionar diferentes cepas.
  • Si son vinos de Reserva, puedes seleccionar diferentes períodos de envejecimiento y pueden ser de la misma cepa y origen o por el contrario, diferentes cepas y distinto origen.

Y como recomendación final,

  • Guarda los resultados de la cata para tu aprendizaje y comparación incluyendo datos básicos como vista, olfato, cuerpo etc.

 

🍷🍷🍷

Espero que esto los motive y los anime a probar este método, espero sus comentarios!

Hasta entonces,

J

 

 

 

 

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